中國國務院發(fā)展研究中心主任李偉日前在北京表示，中國糧食和食品安全領域面臨三大突出問題：資源環(huán)境代價、國際市場影響、質量安全隱患。
在國務院發(fā)展研究中心農村經濟研究部和中國經濟年鑒社聯(lián)合主辦的第三屆中國糧食與食品安全戰(zhàn)略峰會上，李偉表示，目前中國人均糧食占有量達到450公斤，略高于世界平均水平，已建立起龐大的糧食收儲、加工、分銷體系，城鄉(xiāng)居民的糧食可獲得性明顯增強，但也存在突出問題。
第一，糧食增產的資源環(huán)境代價太大。李偉說，目前中國糧食產量的增加，走的基本還是依靠要素投入的老路，水資源過度開發(fā)，化肥和農藥過量使用，帶來的環(huán)境成本和經濟代價越來越突出。
第二，中國國內糧食市場受國際市場的影響日益加深。國內糧食價格變化趨勢與國際市場嚴重背離，國內外糧食價格倒掛的問題突出。如何完善農產品價格形成機制，完善糧食收儲制度，統(tǒng)籌國際國內兩個市場和兩種資源，是中國農業(yè)政策調整的重大課題。
第三，食品質量安全隱患仍然較多。李偉說，食品質量問題隱蔽性強，生產者、經營者與消費者、監(jiān)管者信息不對稱，政府實施有效監(jiān)管的難度較大，進口食品質量也不能讓人放心。
李偉表示，中國必須堅守谷物基本自給、口糧絕對安全的底線，保持足夠的糧食安全和產能，提高農業(yè)生產率、土地產出率和資源利用率，走產出高效、產品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的農業(yè)現(xiàn)代化道路。此外，還要堅持適度進口，建立多元、穩(wěn)定的農產品國際貿易體系。
李偉強調，中國要保障的糧食和食品安全不僅是數(shù)量上的安全，更是質量上的安全。必須從產業(yè)鏈源頭抓起，要在培育新型經濟主體、發(fā)展規(guī)模化經營的基礎上，推進農業(yè)生產標準化、規(guī)范化、品牌化，一方面要凈化產地環(huán)境，切斷污染物進入農田的鏈條，另一方面要通過品牌效應促進農產品質量的提升。(來源：中國新聞網)
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