玉米：依據(jù)國家統(tǒng)計局關于2016年糧食產量的公告，2016年，中國玉米播種面積36760千公頃，比上年減少3.6%;單產每公頃5973公斤，比上年減少1.3%;總產量2.20億噸，比上年減少2.3%。本月估計，2016/17年度，中國玉米出口量30萬噸，比上月估計數(shù)調減20萬噸，主要是中國玉米出口尚不具備價格競爭優(yōu)勢;期末結余變化量953萬噸，比上月估計數(shù)調增442萬噸，比上年度減少2652萬噸。
2017/18年度，中國將深入推進農業(yè)供給側結構性改革，玉米播種面積將繼續(xù)調減。本月預測，中國玉米播種面積將調減至35840千公頃，比上年度減少920千公頃。受干旱影響，東北地區(qū)春播進度與去年同期相比偏慢1-6個百分點，預測玉米單產每公頃5948公斤，與上年度持平略減。玉米總產量2.13億噸，比上年度減少637萬噸，減幅2.9%;由于玉米飼用和工業(yè)消費將繼續(xù)增加，中國玉米消費量將達到2.15億噸，比上年度增加435萬噸。
大豆：本月估計，2016/17年度，中國大豆進口量8945萬噸，比上月預測數(shù)調增290萬噸，主要原因是南美大豆增產，全球大豆供應寬松，國內養(yǎng)殖蛋白飼料需求增量超過預期，推動大豆進口進一步增加;大豆壓榨消費量8901萬噸，比上月預測數(shù)調增289萬噸，主要原因是養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；M程加速，豆粕因大規(guī)模生產市場競爭力凸顯，壓榨消費量進一步增加;期末結余量由上月預測的減少189萬噸調整為減少181萬噸。
本月預測，2017/18年度，大豆播種面積7899千公頃，比上年度增加10.4%;當前東北產區(qū)土壤墑情好于往年同期，預計全國平均單產將達到常年水平，比上年度增加1.5%;大豆總產量1410萬噸，比上年度增加12.2%;受生豬產能逐步恢復、豆粕對其他蛋白類產品的替代增加等因素影響，預計大豆進口量9316萬噸，比上年度增加4.2%;大豆壓榨量9250萬噸;大豆食用消費量1204萬噸，比上年度增加7.7%;損耗及其它消費量345萬噸，主要受膨化大豆消費增加拉動。預計2017/18年度進口大豆到岸稅后均價每噸3050-3250元，中間值較上年度下調200元，主要原因是國際大豆價格預計保持相對低位，且從2017年7月1日起我國農產品增值稅稅率下調;2017/18年度國內大豆產量增幅較大，加上國際市場大環(huán)境影響，預計銷區(qū)大豆平均價每噸4325-4525元，中間值較上年度下調125元。
棉花：本月估計，2016/17年度中國棉花進口量100萬噸，較上月調增10萬噸。主要是本年度國內高質量皮棉供需有缺口，2017年以來棉花進口同比增速較快。期末庫存調增10萬噸，其他估計不變。
本月預測，2017/18年度，中國棉花播種面積為3200千公頃，較上年度增加3.3%。在2016年較高的植棉收益激勵下和未來三年補貼政策穩(wěn)定的保障下，新疆棉農植棉積極性明顯提高。2016年內地棉區(qū)植棉效益明顯好轉，種植結構調整基本到位，棉農恢復棉花生產意愿增強。棉花單產預測為每公頃1523公斤，與上年度基本持平。主要棉區(qū)氣象條件有利于棉花播種出苗。棉花產量預測為488萬噸，較上年度增加3.2%。棉花進口量預測為110萬噸，較上年度增加10萬噸。年度內棉花產需缺口大，高品質皮棉供給不足，國內外棉價趨同，棉花進口量增加。棉花消費量預測為759萬噸，與上年度持平。新年度國內庫存仍然寬裕，儲備棉投放和棉花增產保障市場平穩(wěn)運行，預測2017/18年度國內3128B級棉花均價區(qū)間保持在每噸14500-16500元區(qū)間。國際棉花價格走出近三年低迷期，均價上行，但供需寬松的格局限制上漲空間，預測2017/18年度Cotlook A指數(shù)均價在每磅75-90美分區(qū)間運行。
食用植物油：本月估計，2016/17年度，中國食用植物油產量2630萬噸，較上月估計值調增19萬噸。其中，豆油產量1562萬噸，較上月估計值調增25萬噸，主要原因是中國大豆進口量估計值調增。菜籽油產量553萬噸，較上月估計值調減7萬噸，主要原因是國產油菜籽產量調減。
本月預測，2017/18年度，中國食用植物油產量2685萬噸。其中，受進口大豆需求增加影響，豆油產量1592萬噸，較上年度增加30萬噸。菜籽油產量571萬噸，較上年度增加18萬噸，增長主要來自國內油菜籽生產恢復和進口量增加。2016/17年度油菜籽收購價格預期上漲，收益提高有利于帶動部分產區(qū)種植面積恢復增長;2015年以來連續(xù)拋儲導致中國菜籽油儲備規(guī)模大幅減少，2017/18年度油菜籽進口需求增加，進口規(guī)模預期超過400萬噸?；ㄉ彤a量324萬噸，較上年度增加6萬噸，主要原因是花生比較效益較高，新年度種植面積繼續(xù)增加，但增幅放緩。貿易方面，由于儲備菜籽油停拍，2017/18年度中國食用植物油供給趨于偏緊，棕櫚油、菜籽油進口量均較上年度增加，分別為375萬噸和85萬噸。消費方面，受人口總量增加和城鎮(zhèn)化率提高影響，2017/18年度中國食用植物油消費量預計增長0.5%，增至3163萬噸。
食糖：2016/17年度中國食糖生產進入尾聲，據(jù)中國糖業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，截至4月底2016/17年度中國已累計產糖915.18萬噸，其中甘蔗糖產量810.47萬噸，比上年度同期增加39.48萬噸，增幅5.1%;甜菜糖產量104.71萬噸，比上年度同期增加20.73萬噸，增幅27.7%。截至2017年4月底，僅云南還有少數(shù)糖廠在生產，其他產區(qū)均已停榨。
對2016/17年度各指標的預測，與上月保持一致。由于糖料收購價格回升、兌付糖料款及時以及對進口食糖可能采取保障措施的預期，農民種植糖料積極性提升，糖料種植面積增加，預計2017/18年度食糖產量將保持恢復性增長。綜合各主產區(qū)情況，初步預計下年度中國糖料種植面積為1472千公頃、較2016/17年度增長9.1%，食糖產量1047萬噸、較2016/17年度增長13.5%。
玉米價格下調增加了淀粉糖替代的競爭力，食糖消費增長空間受到擠壓，預計2017/18年度中國食糖消費保持平穩(wěn)為1500萬噸，而中國食糖進口在行業(yè)自律的基礎上保持有序、平穩(wěn)，預計2017/18年度中國食糖進口將維持在350萬噸水平。中國食糖產量恢復性增長，消費持平，供求關系改善，預計2017/18年度中國食糖均價在每噸6400—6800元區(qū)間。來源：農業(yè)部市場預警專家委員會
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