據(jù)媒體報(bào)道，近期有面粉企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，按最近的小麥價(jià)格，60粉出廠72已經(jīng)虧錢，73也就保本，還有71出廠的不知出粉是咋出的，反正目前面粉企業(yè)的壓力很大是真的。
可能對(duì)于現(xiàn)在不太在家做飯的現(xiàn)代人而言，面粉價(jià)格一袋多個(gè)一兩元，感受不明顯，但對(duì)于經(jīng)常外面買饅頭的家庭主婦而言，價(jià)格上漲導(dǎo)致少一個(gè)饅頭，這種沖擊可就有點(diǎn)大了。
據(jù)悉，目前有些面粉廠已經(jīng)陸續(xù)在上調(diào)面粉出廠價(jià)，幅度一般在1-2元左右，而針對(duì)當(dāng)前的小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格，不少人表示，面粉價(jià)格的上漲可能僅僅是個(gè)開(kāi)始。
根據(jù)每日糧油監(jiān)測(cè)到的消息顯示，自今年小麥托市收購(gòu)結(jié)束之后，隨著市場(chǎng)糧源漸少，小麥?zhǔn)袌?chǎng)收購(gòu)價(jià)格穩(wěn)步上漲。
目前趙縣五得利普麥價(jià)格1.205元/斤，今麥郎華龍農(nóng)莊隆堯面粉1.205元/斤，金沙河面粉沙河公司普麥調(diào)整為1.203元 /斤，禹城五得利白普麥1.202元/斤，西農(nóng)979價(jià)格1.235元/斤，濟(jì)南17價(jià)格1.235元/斤。
要知道在9月底的時(shí)候，各地普麥價(jià)格還普遍在1.12-1.15元之間，短短二十來(lái)天就上漲了六七分，這對(duì)糧食價(jià)格來(lái)講，漲幅已經(jīng)屬于大漲行情。
據(jù)悉，今年小麥價(jià)格上漲，除了集中收購(gòu)期小麥?zhǔn)召?gòu)量大，導(dǎo)致當(dāng)前市場(chǎng)糧源有限外，還有一個(gè)重要原因是國(guó)家托市小麥拍賣底價(jià)不變。
按照目前的小麥拍賣成交均價(jià)計(jì)算，陳麥價(jià)格甚至比新麥價(jià)格還高。如10月16日拍賣，江蘇2018年產(chǎn)一等白小麥成交價(jià)為1.185元/斤，加上0.015元/斤的出庫(kù)費(fèi)、0.01-0.02元/斤的運(yùn)輸費(fèi)用，陳麥到廠成本在1.21-1.22元/斤之間。而當(dāng)前江蘇徐州一等新小麥價(jià)格基本在1.17-1.18元/斤左右。
行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，10月中旬華北黃淮制粉企業(yè)理論加工利潤(rùn)138元/噸，周環(huán)比下滑25元/噸。其中河北石家莊制粉企業(yè)理論加工利潤(rùn)96.8元/噸，山東濟(jì)南為141.3元/噸，河南鄭州為176元/噸。
不過(guò)，盡管國(guó)家目前已經(jīng)公布了明年的小麥托市收購(gòu)價(jià)格保持不變，但近9000萬(wàn)噸的政策性小麥庫(kù)存依然對(duì)市場(chǎng)具有極大的震懾力。因此，政策性陳麥進(jìn)廠成本，也基本就是未來(lái)小麥?zhǔn)袌?chǎng)的頂部空間。
當(dāng)然，需要注意的是，今年的小麥質(zhì)量普遍較高，因此一旦上漲行情形成，基本是一個(gè)全面上漲的趨勢(shì)——不像去年小麥質(zhì)量差異大，有的高，有的低，價(jià)差大，企業(yè)能夠通過(guò)一些操作降低成本。因此，針對(duì)面粉價(jià)格而言，當(dāng)前的價(jià)格上漲僅僅是個(gè)開(kāi)始，饅頭價(jià)格也要做好上漲的準(zhǔn)備了。
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